El barrio de Santa Lucía en Campeche es el epicentro de la polémica después de la apertura de un negocio de fresas con crema.
Memes, acalorados debates y hasta análisis de expertos en negocios han convertido a Campeche en tendencia en las redes sociales; ¿la razón? las fresas con crema que se venden en el barrio de Santa Lucía.
Este popular postre desató una polémica que ha acaparado la conversación este fin de semana, tras la apertura de un nuevo negocio y la presencia de figuras destacadas de la política en su inauguración.
Foto: Silver Guerrero
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"Aveces menos es más", así comienza la publicación de Silver Guerrero, usuario de Facebook, en la que apoyaba a Sweet Berry, un foodtruck que desde hace un par años vende fresas con crema, crepas y otros postres en el parque de Santa Lucía.
Foto: Silver Guerrero
Esto después de que justo enfrente, abrieran un negocio del mismo giro llamado La Truck Freseros, un franquicia con presencia nacional. Lo que llamó la atención de los campechanos, fue que Biby Rabelo, alcaldesa de Campeche asistió a la inauguración y celebró la generación de nuevos empleos.
Horas más tarde, el mismo usuario denunció que mientras él estaba en el parque comiendo una fresas con crema, una mujer se le acercó para reclamarle que su publicación en Facebook afectó a su negocio; mientras que el aseguró que solo lo hizo para apoyar a los emprendedores.
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A través de su cuenta oficial, Sweet Berry se desmarcó de la polémica a su alrededor y aclaró que no hay hecho publicaciones para afectar a terceros, ya que respetan la sana competencia, tras la apertura de un negocio similar al suyo en el mismo parque.
De igual manera, lamentaron el incidente entre una mujer y un señor, al que confundió con el dueño. Sin embargo, no comparten los comentarios minimizando su empresa y su trabajo, así como los señalamientos de que gracias a la nueva tienda de fresas con crema vendieron más.
Sobre el debate generado, una especialista explicó que este tipo de situaciones son muy comunes en los negocios, ya que la competencia no siempre significa que uno le quite clientes al otro, sino que puede abrir la puerta a más opciones y atraer a más gente.
La situación podría resumirse con la frase "El sol sale para todos", pues a través de redes sociales se puede ver la alta afluencia de clientes en ambos negocios, con largas filas para comprar las fresas con crema, el producto de moda en Campeche.
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Las fresas con crema tienen su origen en Europa, precisamente en Inglaterra. Se popularizó desde el siglo XVI y está muy ligado al torneo de tenis de Wimbledon, donde este postre se sirve como un clásico cada año.
Foto: deVolkskrant
Con el tiempo, la receta llegó a México, donde se transformó. Se le añade azúcar, crema más espesa y leche condensada creando una versión más dulce y abundante, por lo que se volvió un postre muy popular, asociado a antojitos callejeros y emprendimientos locales.
