Mayo de 2025 Yucatán, el mes del calor extremo, las protestas y la crisis del Queso de Bola
Durante el quinto mes del año, históricamente, el más caliente en Yucatán, el calor se sintió en el termómetro y en las calles.
Históricamente, mayo es el mes más caluroso en Yucatán, pero en 2025 las altas temperaturas también se sintieron fuera del termómetro. El calor se trasladó al terreno político, social y hasta gastronómico, con protestas, polémicas culturales y problemas cotidianos que terminaron por impactar la mesa, el transporte y la vida diaria de miles de yucatecos.
Desde las calles de Mérida hasta las zonas arqueológicas mayas, esa temperatura social se hizo evidente en debates sobre el patrimonio cultural, protestas magisteriales, cuestionamientos al sistema de transporte Va y Ven y una inesperada crisis por la escasez del queso de bola, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía yucateca.
Foto: POSTA Yucatán
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¿Cómo se vivió la escasez del Queso de Bola?
La falta de Queso de Bola, ingrediente esencial de platillos tradicionales como el queso relleno y las deliciosas marquesitas, sorprendió tanto a comerciantes como a consumidores. Durante mayo, el producto se volvió difícil de conseguir.
Su precio se disparó, alcanzando costos históricos en mercados y tiendas especializadas, donde se vendía hasta en 800 pesos. Restauranteros y vendedores ambulantes reportaron afectaciones directas a sus ventas, mientras que consumidores expresaron su molestia en redes sociales.
La escasez fue resultado problemas con la importación del queso tipo Edam, que viene de Europa y llega a Yucatán a través de Estados Unidos, lo que provocó retrasos en los envíos, problemas en aduanas y el encarecimiento del traslado.
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¿Por qué hicieron paro los maestros de la CNTE en Mérida?
A mediados de mayo, docentes afiliados a la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) iniciaron un paro de labores en Mérida como parte de una movilización nacional. Las protestas incluyeron marchas, un plantón con casas de campaña en la Plaza Grande y miles de estudiantes sin clase.
Las principales demandas se centraron en la derogación de reformas laborales y del sistema de pensiones, así como mejoras salariales. En Yucatán, el paro visibilizó el malestar del magisterio, pero generó la molestia de las familias por interrumpir clases a pocas semanas del fin de curso.
Foto: POSTA Yucatán
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Calor extremo, MrBeast en Chichén Itzá y el Va y Ven
Otro tema que colocó a Yucatán en la conversación nacional fue la visita del influencer MrBeast para grabar videos en zonas arqueológicas de la península, lo que desató críticas sobre el uso de espacios patrimoniales, los permisos otorgados.
El INAH informó que la visita y grabación en Chichén Itzá y Calakmul sí contó con permisos oficiales y se realizó en áreas abiertas al público, sin dañar los sitios ni afectar a los visitantes; incluso la gobernadora de Campeche salió en su defensa.
El Va y Ven siguió dando de que hablar, pues fue objeto de señalamientos e investigaciones, cuando el titular de la Agencia de Transporte de Yucatán reveló que se hallaron 700 mil pesos en efectivo en cajones de una oficina.
Además, se dio a conocer que se presentó una denuncia ante la Fiscalía General del Estado (FGE) de Yucatán por presuntas irregularidades financieras detectadas en la administración anterior en el sistema de transporte.
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Mientras todo esto sucedía, el calor extremo que azotaba la entidad. El 27 de mayo, se alcanzó la temperatura más alta del año, cuando el termómetro marcó 44.1 °C en Maxcanú; días antes, ya se había registrado una sensación térmica de 47.8 °C en Mérida.
Sin duda, mayo de 2025 cerró como un mes que dejó huella en Yucatán, por lo que se comió, lo que se protestó, lo que se cuestionó y lo que se sufrió bajo el sol.
