El sector restaurantero mantiene expectativas positivas ante la llegada de turistas nacionales y el mayor consumo local.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Yucatán, Israel López García, informó que el sector mantiene buenas expectativas para la temporada vacacional de verano, ante el incremento en la llegada de visitantes y el aumento en la movilidad de las familias yucatecas.
El dirigente empresarial señaló que tradicionalmente las vacaciones representan una oportunidad importante para los establecimientos de alimentos y bebidas, particularmente para aquellos ubicados en zonas turísticas, plazas comerciales, la costa y el Centro Histórico de Mérida.
Foto: Cortesía
López García indicó que el gremio prevé un incremento en la afluencia de comensales durante las próximas semanas, derivado de la llegada de turistas nacionales y extranjeros, así como del mayor dinamismo económico que suele registrarse en esta temporada.
Explicó que los restaurantes confían en que el periodo vacacional permita compensar algunos meses de menor actividad y contribuya a fortalecer las ventas del segundo semestre del año.
Asimismo, destacó que muchos establecimientos ya se encuentran preparando promociones, eventos especiales y adecuaciones en sus servicios para atender la demanda que genera el verano.
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El presidente de la CANIRAC señaló que destinos como Progreso y otros municipios costeros suelen concentrar una importante afluencia de visitantes durante esta época.
De igual manera, restaurantes ubicados en Mérida, especialmente en corredores gastronómicos, plazas comerciales y el Centro Histórico, también podrían beneficiarse del incremento en la actividad turística.
Foto: Almadia Progreso
El dirigente recordó que el sector restaurantero es uno de los principales generadores de empleo en la entidad, por lo que un buen desempeño durante las vacaciones también representa un beneficio para miles de trabajadores y proveedores locales.
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A pesar del optimismo, Israel López García reconoció que el sector continúa enfrentando desafíos relacionados con el incremento en los costos de operación y la necesidad de mantener servicios competitivos.
Sin embargo, aseguró que existe confianza en que la temporada vacacional permita mantener una tendencia positiva en la actividad económica de los restaurantes.
Finalmente, reiteró el llamado a la ciudadanía y a los visitantes para consumir en establecimientos locales y apoyar a las empresas yucatecas, contribuyendo así al fortalecimiento de la economía estatal durante el verano.
