El proceso de certificación contempla la revisión de aspectos técnicos, científicos y de sostenibilidad de la pesca de pulpo en la Península de Yucatán.
La pesca de pulpo avanza en su camino para lograr la certificación Marine Stewardship Council (MSC), desarrollada por la casa auditora SCS Global Services, que estuvo de visita en Yucatán para realizar la evaluación inicial de esta pesquería; así lo informó el presidente de la Alianza por el Pulpo en Yucatán A.C., Randyr Fabián Castillo-Alférez.
La pesca de pulpo es la más importante de Yucatán y los aportes que hace el estado a esta actividad no son menores. De acuerdo con la Carta Nacional Pesquera, Yucatán produce el 72.6 % del total de pulpo en el país, seguido de Campeche con el 26.5 %.
Foto: Alejandra Vargas
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Castillo-Alférez explicó que la visita tuvo como objetivo validar la información técnica, científica y operativa relacionada con las poblaciones de pulpo en el estado, así como los mecanismos de manejo pesquero, trazabilidad, gobernanza, cumplimiento normativo y sostenibilidad de la actividad.
Durante los días que duró la visita, se realizaron reuniones técnicas, entrevistas con tomadores de decisiones y diálogos con representantes del gobierno, la comunidad, la academia, empresas y sectores vinculados a la pesca de pulpo y al proceso de certificación.
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Randyr Fabián Castillo-Alférez señaló que esta certificación beneficiará a todo el sector pesquero, ya que permitirá acceder a nuevos mercados extranjeros dispuestos a pagar más por el pulpo.
Foto: Alejandra Vargas
Estos mercados son más exigentes con lo que consumen; no solo quieren un producto de calidad, sino que además sea pescado con legalidad, sustentabilidad y sostenibilidad para el sector pesquero.
Randyr Fabián Castillo-Alférez - Presidente de la Alianza por el Pulpo en Yucatán A.C.
Dijo que si todo sale bien alrededor del mes de julio de este año obtendrían la certificación. En caso de que haya documentos que corregir o nutrir de más información, entonces tomaría algunos meses más.
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La certificación Marine Stewardship Council abre puertas a mercados extranjeros; sin embargo, obtenerla no es cualquier cosa. Se trata de un proceso riguroso que puede durar hasta 18 meses y que es realizado por evaluadores independientes, acreditados y externos al MSC.
La certificación se otorga únicamente si los auditores determinan que se cumplen todos los criterios establecidos. No obstante, obtenerla no representa el último paso, ya que la pesquería debe continuar implementando mejoras que permitan mantener la sostenibilidad. Por ello, se trata de un trabajo constante que no termina con conseguir la certificación.
