La gastronomía y la cultura regional serán eje del Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo 2025, con expositores de todo el estado.
El próximo 7 de diciembre, San Antonio se convertirá en el epicentro de la gastronomía sudcaliforniana con más de 80 expositores en el Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo, un evento que ha generado en poco tiempo altas expectativas.
Lleno de color y sabor, debido a los exquisitos platillos regionales, el festival se ha convertido muy pronto en un referente en La Paz.
Foto: Héctor Romero / POSTA Baja California Sur.
El MaQueCho 2025, en su cuarta edición, contempla diversas actividades y concursos para el disfrute de los asistentes de todas las edades.
Existen tres concursos que son eje central del festival, pero este año se realizará uno más y son los siguientes:
Uno de los concursos clave del evento es la premiación al mejor queso del estado; el objetivo es destacar la calidad de la gastronomía local y la herencia artesanal de las comunidades aledañas, una acción que ha incentivado la economía de la región.
Foto: Diario El Independiente BCS / Facebook.
De la misma manera, se lleva a cabo la premiación de la mejor machaca, y no solo de los alrededores de San Antonio, pues la invitación está abierta para los pueblos y ranchos de los cinco municipios de la entidad.
Foto: SETUES.
Del mismo modo se premia al mejor chorizo, específicamente el chorizo de cerdo, un ingrediente que no puede faltar en la cocina sudcaliforniana y que abre el apetito solo o acompañado.
Foto: SETUES.
Este año, por primera vez, se llevará a cabo el concurso del mejor spot, la mejor imagen de postal, y la convocatoria ya fue lanzada desde los portales de turismo estatal y municipal.
Nadie que haya asistido al MaQueCho duda de lo apetitosos que pueden ser los platillos que se presentan en los concursos y la gran variedad que los acompaña como forma de presentación, olores y sabores.
Además de los increíbles paisajes que las tierras sudcalifornianas ofrecen entre el mar, el desierto y las zonas serranas, te ofrecen los mejores spots para enamorarte.
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Pero no son las únicas actividades que encontrarás en el MaQueCho en su edición 2025. Estas que te presentamos a continuación te permitirán disfrutar aún más del evento :
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Baja California Sur ha crecido considerablemente en la promoción de su identidad; cuenta con localidades reconocidas por el turismo internacional, pero la promoción de sus pueblos mágicos e históricos le ha otorgado una posición privilegiada y difícil de encontrar en otras partes del país o del mundo.
Con la promoción de la identidad sudcaliforniana, se ha venido rescatando e impulsando comunidades que florecieron antaño y que hoy se habían visto rezagadas.
Ahora, la misma Guía Michelin ha puesto en el mapa a San Antonio, conocido como un pueblo hospitalario y al mismo Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo.
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Autoridades de cultura, turismo y representantes de San Antonio se reunieron con los medios de comunicación para invitar a la población en general a acudir a la próxima edición de este evento cultural, que se fortalece cada año como un festival icónico de la región.
Entre las autoridades e invitados presentes para promover el MaQueCho estuvieron:
