Ganaderos de Edomex advierten posible alza en el precio de la carne por gusano barrenador
La plaga del gusano barrenador en el sur del Edomex pone en riesgo la producción de carne y podría generar un aumento significativo en su precio.
La propagación del gusano barrenador en el sur del Estado de México ha generado preocupación entre los productores de carne, quienes advierten que esta plaga podría provocar un aumento significativo en el precio del producto en las próximas semanas.
Ganaderos exigen la activación permanente de puntos de revisión en municipios clave. Foto: Canva
Javier Reyes Escamilla, presidente de la Unión Ganadera Centro-Norte, estima que el costo del kilo de carne podría superar los 300 pesos, lo que representaría un incremento de entre 30 y 33 por ciento.
¿Qué provoca que el gusano barrenador sea una amenaza para la producción de carne?
El riesgo principal surge porque los animales destinados a engorda provienen de zonas afectadas por la plaga. Según Reyes Escamilla, la cadena de transporte de ganado facilita la propagación rápida del gusano barrenador. Los factores que agravan la situación incluyen:
Movimiento diario de bovinos desde el sur hacia otras regiones del Edomex.
Cercos sanitarios que no siempre están activos en municipios como Zinacantepec y Temascaltepec.
Posible introducción de animales infectados en centros de engorda del centro-norte.
Reyes Escamilla mencionó que el problema que enfrentan los productores del sur tiene repercusión directa sobre el resto del Estado, especialmente si las autoridades no intervienen con rapidez.
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¿Qué medidas piden los ganaderos para controlar la plaga?
Para evitar que el gusano barrenador se extienda, la Unión Ganadera Centro-Norte solicita acciones urgentes del gobierno estatal:
Supervisión estricta del transporte de animales.
Activación constante de cercos sanitarios en entradas y salidas de municipios afectados.
Sacrificio de ganado infectado y destrucción de alimentos contaminados en unidades de producción.
Reyes Escamilla enfatizó que los productores no pueden contener la epidemia por sí solos y que la intervención oficial es imprescindible para evitar un colapso sanitario y económico.
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¿Cómo impactará la plaga en los precios de la carne?
Si la situación no se atiende de manera inmediata, el kilo de carne de res, que actualmente se vende entre 210 y 230 pesos en la región centro-norte, podría subir entre 60 y 75 pesos, superando los 300 pesos. Este aumento afectará tanto a consumidores como a distribuidores, generando un impacto económico generalizado.
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