¿Tradición o Lujo? El costo de la Rosca de Reyes pone a prueba el bolsillo regio en este 2026
Con el aumento del precio de la harina y el azúcar, ha provocado que una rosca mediana que el año pasado costaba 380 pesos, hoy ronde los 420 pesos en panaderías locales.
El aroma a azahar y mantequilla ya inunda las panaderías de la zona metropolitana de Monterrey, pero este 2026, la tradicional partida de Rosca de Reyes llega con un sabor agridulce para el presupuesto familiar.
Lo que inició como una convivencia religiosa y social, hoy se enfrenta a una realidad económica compleja: el costo de los insumos básicos ha transformado esta tradición en un artículo de semilujo.
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¿La receta del aumento: harina, azúcar y energía?
Detrás de cada pieza de pan hay una cadena de costos que no ha dado tregua. En este arranque de año, los panaderos locales reportan que el saco de harina de trigo y el azúcar han registrado incrementos de entre el 8 por ciento y el 12 por ciento en comparación con el año anterior.
A esto se suma el costo del gas y la electricidad, insumos críticos para los hornos industriales que operan a máxima capacidad durante esta semana.
"No solo es el pan; el costo de las cajas de cartón y los muñequitos ocultos también subieron. Tratamos de absorber lo más que podemos, pero el ajuste es inevitable", comenta un productor local.
Las tradicionales Roscas de Reyes varían en costos, ya sea por tamaño y especialidades, así como los negocios donde están a la venta. Foto: Vianca Treviño
Comparativa: ¿Dónde sale más caro "el niño"?
Un recorrido por diversos puntos de venta revela una brecha de precios significativa dependiendo del establecimiento:
Cadenas de Clubes (Costco/Sams): Las roscas grandes (aprox. 2kg) oscilan entre los $390 y $460 pesos. Aunque son las más buscadas por precio, la reventa en redes sociales las llega a cotizar hasta en $700 pesos en grupos de Facebook de colonias como Cumbres o San Jerónimo.
Panaderías tradicionales: En establecimientos con historia en la ciudad, una rosca mediana para 10 personas promedia los $420 a $550 pesos. Aquí el valor agregado es la frescura y la receta artesanal.
Roscas de "autor" y rellenas: En zonas como San Pedro Garza García o el sur de Monterrey, las versiones gourmet (rellenas de nata, Nutella o dulce de leche) superan fácilmente los $850 pesos, convirtiéndose en la opción más costosa del mercado.
Las Roscas de Reyes pueden superar los $400 pesos en su costo en diferentes supermercados. Foto: Vianca Treviño
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¿Cual es el impacto en el convivio laboral y familiar?
Para una familia regia promedio de cinco integrantes, celebrar la tradición —sumando el chocolate caliente o café— representa un gasto mínimo de $650 pesos.
En el ámbito laboral, la tradición de "la oficina" también se ha visto reducida; algunas empresas han optado por comprar piezas individuales o reducir el tamaño de la rosca para no omitir el festejo sin afectar el flujo de caja de inicio de año.
La Rosca de Reyes es una tradición que no puede falta en los hogares regiomontanos. Foto: Vianca Treviño
¿Un consejo para el consumidor?
A pesar del alza, los comerciantes sugieren:
- Hacer pedidos con anticipación: Muchas panaderías locales ofrecen descuentos de "preventa".
- Consumo local: Comparar precios en la panadería del barrio suele ser más económico que en supermercados de lujo.
- Evitar la reventa: Los precios inflados en redes sociales pueden duplicar el costo real del producto.
Este 6 de enero, la pregunta en las mesas de Nuevo León no será solo a quién le toca poner los tamales, sino cuánto costó mantener viva la tradición en un año donde la "Cuesta de Enero" parece más difícil que nunca.
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