El Festival del Tlacoyo 2026 y comida tradicional en Chignahuapan, Puebla, está listo con para una escapada de fin de semana.
Si eres amante de los antojitos mexicanos y estás buscando una escapada de fin de semana cerca de la Ciudad de México, Chignahuapan tiene una propuesta que combina gastronomía, tradición y naturaleza.
Este domingo 19 de julio, el Pueblo Mágico será sede del Festival del Tlacoyo y Comida Tradicional 2026, un evento que reunirá a cocineras y cocineros de la región para mostrar lo mejor de la cocina poblana como parte de las Fiestas Patronales en honor a Santiago Apóstol.
Foto: Gobierno de Chignahuapan
El gran protagonista será el tlacoyo, uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana y de origen prehispánico; elaborado con masa de maíz nixtamalizado, este antojito se rellena tradicionalmente de:
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Desde las 10:00 horas, en el zócalo de Chignahuapan, los visitantes podrán degustar distintas versiones preparadas al momento por cocineras tradicionales, además, habrá venta de artesanías, productos locales y otros antojitos típicos de la región.
El Festival del Tlacoyo forma parte de las celebraciones patronales que se realizan del 18 al 26 de julio; durante esos días habrá conciertos, actividades culturales, danzas, eventos religiosos y espectáculos familiares.
Además, el programa incluye la coronación de la reina, noches de música norteña, cumbia, mariachi y sonidero, además del Festival del Pulque y la Barbacoa, programado para el 26 de julio.
Foto: Gobierno de Chignahuapan
El objetivo es promover las tradiciones, la gastronomía y las artesanías que distinguen al municipio.
Además de su oferta gastronómica, Chignahuapan es uno de los Pueblos Mágicos más atractivos de la Sierra Norte de Puebla, con paisajes que incluyen ríos, cascadas, pozas de aguas termales y una laguna que se ha convertido en uno de sus principales atractivos turísticos.
El municipio también es reconocido por la fabricación de esferas navideñas, sus coloridas calles y sitios como el Santuario del Honguito y los murales del Palacio Municipal, que cuentan parte de la historia e identidad de la comunidad.
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El presidente municipal, Juan Rivera Trejo, destacó que este tipo de festivales buscan dar mayor difusión a platillos como el tlacoyo, la barbacoa y el pulque, además de mantener vivas las costumbres locales entre las nuevas generaciones.
Con gastronomía, música y actividades para toda la familia, el Festival del Tlacoyo y Comida Tradicional 2026 promete convertirse en una excelente opción para disfrutar de una escapada de ida y vuelta y conocer una de las celebraciones más importantes de Chignahuapan.
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