Tamaulipas

Festival del Machacado: Así puedes participar en la elaboración del mejor platillo en Jiménez

El primer Festival del Machacado llega al municipio de Jiménez, Tamaulipas, con premios que superan los 20,000 pesos para el mejor platillo a base de este alimento.

Publicado el Mayo 15, 2026, 18:54

Por: Victoria Jiménez

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Tamaulipas se prepara para vivir el primer Festival del Machacado 2026, por lo que se invita a cocineras, cocineros, productores, restaurantes, familias jimenenses y de cualquier municipio o estado, a participar en el concurso "El Mejor Platillo de Machacado". Te contamos todo lo que debes saber.

¿Cuáles son los requisitos para participar en el concurso "El Mejor Platillo de Machacado"?

El primer Festival del Machacado llega al municipio de Jiménez, Tamaulipas| FOTO: Gobierno de Jiménez Tula

1. El platillo deberá tener como ingrediente principal el machacado o carne seca.

2. Los participantes podrán presentar recetas tradicionales o innovadoras.

3. Cada participante deberá elaborar su platillo el día del concurso o presentarlo recién preparado.

4. Se deberán entregar al jurado mínimo 5 porciones pequeñas para degustación.

5. Los participantes deberán llevar sus propios utensilios, ingredientes y material necesario para la preparación y presentación.

6. Cada participante contará con un espacio asignado por el comité organizador.

7. Los participantes deberán registrarse previamente dentro de las fechas establecidas.

¿Cuándo son las inscripciones al concurso "El Mejor Platillo de Machacado"?

El primer Festival del Machacado llega al municipio de Jiménez, Tamaulipas| FOTO: Gobierno de Jiménez Tula

Las inscripciones para participar en este concurso se realizarán en la Presidencia Municipal de Jiménez o con el comité organizador del festival; la fecha límite de inscripción es el 29 de mayo.

Durante el concurso se calificará:

• Sabor y sazón
• Presentación del platillo
• Originalidad
• Uso adecuado del machacado
• Tradición y creatividad gastronómica
• Podrán participar:
• Cocineras y cocineros tradicionales
• Productores locales
• Restaurantes
• Emprendedores gastronómicos
• Familias jimenenses y
• Público en general mayor de 18 años

De cualquier municipio o estado

¿Cuáles son los premios en el concurso "El Mejor Platillo de Machacado"?

El primer Festival del Machacado llega al municipio de Jiménez, Tamaulipas| FOTO: Gobierno de Jiménez Tula

Este concurso se realizará el próximo 30 de mayo a las 04:00 p. m. en la plaza principal y se han designado premios para los primeros tres lugares:

Primer lugar: 25,000 pesos

Segundo lugar: 15,000 pesos

Tercer lugar: 7,000 pesos

Este festival tiene el objetivo de promover las tradiciones gastronómicas y reconocer el sabor que distingue a nuestra tierra.