Con el inicio del ciclo escolar 2026-2027, Coepris reforzará la vigilancia en planteles de Tampico y Ciudad Madero para verificar higiene y reducir la venta de productos chatarra.
El regreso a las aulas este lunes 31 de agosto también significará mayor vigilancia sobre lo que niñas, niños y adolescentes compran y consumen dentro de las escuelas, particularmente en las cooperativas de Tampico y Ciudad Madero.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) reforzará las acciones de capacitación y supervisión durante el ciclo escolar 2026-2027, con especial atención en las personas responsables de preparar y comercializar alimentos dentro de los planteles.
Nicolás Berumen Ávalos, coordinador de Coepris en Tampico y Ciudad Madero, explicó que el trabajo se realiza conjuntamente con las autoridades de Educación y Salud, además de involucrar a maestros, directivos y padres de familia para fomentar mejores hábitos alimenticios.
El regreso a las aulas significará mayor vigilancia sobre lo que niñas, niños y adolescentes compran dentro de las escuelas. Foto / Redes
Las autoridades sanitarias buscan continuar reduciendo la presencia de alimentos considerados chatarra dentro de las escuelas, después de observar avances durante el ciclo escolar 2025-2026.
Berumen Ávalos señaló que se detectó una disminución de estos productos en las cooperativas, resultado que atribuyó a las estrategias implementadas para concientizar a la comunidad educativa sobre las consecuencias de su consumo frecuente.
Parte de la estrategia consiste en involucrar a docentes y directivos para que la información también llegue hasta los padres de familia, debido a que los hábitos alimenticios de los estudiantes no dependen exclusivamente de lo que encuentran disponible dentro de las escuelas.
Las acciones forman parte además de las medidas preventivas frente a problemas como la obesidad infantil, buscando que los menores tengan acceso a opciones de alimentación más saludables durante su estancia en los planteles.
El regreso a las aulas significará mayor vigilancia sobre lo que niñas, niños y adolescentes compran dentro de las escuelas. Foto / Redes
La vigilancia no estará enfocada únicamente en los productos disponibles. Personal sanitario acudirá directamente a las cooperativas para verificar que quienes preparan y venden alimentos cuenten con la capacitación correspondiente en buenas prácticas de higiene.
Cada establecimiento deberá contar con su constancia de capacitación, mientras que una parte importante de la preparación dirigida a docentes y responsables de cooperativas se realizará mediante plataformas digitales.
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“La mayor parte de los maestros se capacitan vía Zoom. Es obligatorio que se capaciten para que conozcan las disposiciones y puedan contribuir a transmitirlas a la comunidad escolar”, explicó Berumen Ávalos.
Coepris mantendrá también trabajo presencial dentro de las cooperativas para comprobar el cumplimiento de las disposiciones sanitarias durante el nuevo ciclo escolar.
El regreso a las aulas significará mayor vigilancia sobre lo que niñas, niños y adolescentes compran dentro de las escuelas. Foto / Redes
A partir del lunes 31 de agosto, cuando los estudiantes regresen a las aulas para comenzar el ciclo 2026-2027, las autoridades retomarán las supervisiones y acciones de capacitación en los planteles del sur de Tamaulipas.
El objetivo será mantener la reducción observada en la disponibilidad de comida chatarra y, al mismo tiempo, garantizar mejores condiciones de higiene en la preparación y venta de los alimentos que sí se ofrecen a los estudiantes.
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La estrategia continuará inicialmente en Tampico y Ciudad Madero, donde Coepris mantendrá coordinación con directivos y docentes para revisar el funcionamiento de las cooperativas.
Así, además de libros, uniformes y útiles escolares, el regreso a clases traerá nuevamente la vigilancia sobre la alimentación de los estudiantes, con la intención de que las cooperativas escolares dejen de ser un punto de acceso habitual a comida chatarra y contribuyan a prevenir problemas como el sobrepeso y la obesidad infantil.
