El maracuyá se ha convertido en una de las frutas favoritas de la temporada por su sabor cítrico, fresco, ideal para sobrevivir altas temperaturas en Yucatán.
Con temperaturas que fácilmente superan los 40 grados en Yucatán, muchas personas buscan alimentos y bebidas refrescantes que ayuden a sobrellevar el calor.
En medio de esa temporada sofocante en nuestro maravilloso estado, el maracuyá poco a poco se ha convertido en una de las frutas favoritas por su sabor cítrico, fresco y tropical.
Además de refrescante, especialistas destacan que el maracuyá aporta vitaminas, antioxidantes y fibra que pueden beneficiar al organismo.
Foto: Unsplash.
El sabor ácido y refrescante del maracuyá lo convierte en una de las frutas ideales para consumir durante las altas temperaturas que se viven en la península.
En Yucatán es cada vez más común encontrarlo en:
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Además, al tratarse de una fruta tropical, su cultivo se adapta bien a climas cálidos y húmedos como los del sureste mexicano.
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El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, contiene vitamina A, vitamina C, antioxidantes, fibra y minerales como potasio, fósforo y magnesio.
Gracias a estas propiedades, especialistas relacionan su consumo con beneficios como:
Algunos de sus principales beneficios son:
Además, algunas investigaciones señalan que ciertos compuestos del maracuyá podrían ayudar al control del metabolismo y aportar sensación de saciedad gracias a su contenido de fibra.
Una de las formas más populares de consumirlo y personalmente mi favorita es en jugo natural o agua fresca, preferentemente con poca azúcar añadida para conservar mejor sus propiedades.
También suele combinarse con otras frutas tropicales o utilizarse en desayunos y snacks refrescantes.
Incluso sus hojas suelen utilizarse para preparar infusiones relajantes relacionadas con el descanso y la disminución del estrés.
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Además de su sabor refrescante, el maracuyá se ha convertido en una fruta muy buscada durante la temporada de calor porque combina frescura, acidez y versatilidad en la cocina.
En un estado donde las altas temperaturas forman parte del día a día durante varios meses del año, alimentos frescos y tropicales como el maracuyá comienzan a ocupar cada vez más espacio en la alimentación cotidiana de muchas personas.
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