Frutas frescas llegan a los mercados de Yucatán durante marzo. Conoce cuáles están de temporada y por qué consumirlas beneficia tu salud.
Siempre que se habla de Yucatán se mencionan sus maravillas; su gastronomía, sus hermosos ojos de agua y su riqueza cultural.
Sin embargo, también vale la pena destacar sus sabores naturales, como las frutas que crecen en nuestro estado, una tierra tan generosa que permite que los árboles frutales prosperen en casi cualquier espacio.
Foto: Unsplash.
Gracias a su clima cálido subhúmedo, Yucatán es un lugar privilegiado para el cultivo de frutas frescas, durante marzo, los mercados locales se llenan de productos que alcanzan su mejor momento de la temporada, ofreciendo mayor frescura, mejor precio y más nutrientes.
Durante este mes, los mercados y tianguis de la región ofrecen una amplia variedad de frutas frescas y deliciosas. Entre las principales que se pueden encontrar en marzo destacan:
Foto: Unsplash.
Estos productos se caracterizan por su frescura y por conservar mejor sus propiedades nutricionales y su sabor cuando se consumen en su temporada natural.
Te puede interesar....
Elegir frutas de temporada tiene múltiples beneficios. Al encontrarse en su ciclo natural de producción, suelen ser más frescas, más económicas y de mejor calidad.
Además, su cultivo requiere menos procesos artificiales, lo que reduce el impacto ambiental. Consumir productos locales también ayuda a fortalecer la economía de agricultores y productores de la región.
Incluso disciplinas como la medicina tradicional china recomiendan adaptar la alimentación a las estaciones del año para mantener el equilibrio del organismo.
En Yucatán existen frutas que forman parte de la identidad gastronómica de la región y que muchas veces no se encuentran fácilmente en supermercados. Por ello, para descubrirlas lo mejor es visitar mercados tradicionales o tianguis locales.
Entre las más conocidas se encuentran:
Foto: Unsplash.
Estas frutas destacan por sus sabores intensos, su apariencia particular y por formar parte de la cultura culinaria yucateca.
Te puede interesar....
El mamey es una fruta grande y ovalada, con una cáscara áspera de color marrón y una pulpa naranja rojiza conocida popularmente como “color mamey”.
Foto: Unsplash.
Su sabor es dulce e intenso, por lo que es muy apreciado en la gastronomía local. En Yucatán suele consumirse en batidos, helados y champolas, bebidas tradicionales refrescantes que son muy populares durante los meses más calurosos.
Esta temporada se convierte en la oportunidad perfecta para combatir el calor con sabores deliciosos y, al mismo tiempo, apoyar el comercio local.
Te puede interesar....
