BCS fortalece su producción de trigo y se posiciona como un referente agrícola en México con visión internacional.
En Baja California Sur, el trigo se perfila como un cultivo fundamental que combina la productividad con oportunidades en el mercado nacional e internacional.
Tras una de las peores sequías en su historia, la región trabaja en fortalecer la seguridad alimentaria, apoyar a los productores ganaderos y del campo, para aprovechar las condiciones agrícolas para expandir su impacto en la agroindustria.
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De acuerdo con datos de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), durante el ciclo 2024-2025 se sembraron 4 mil 400 hectáreas de trigo, con una producción total de 22 mil toneladas.
Para 2026, la superficie contratada por la industria harinera alcanza 3 mil 350 hectáreas, equivalentes a 18 mil 500 toneladas. Además, las comercializadoras han avanzado con la siembra de 1 mil 600 hectáreas, y 200 hectáreas adicionales se destinan a semilla y forrajes.
La SEPADA en Baja California Sur proyecta que en febrero se sembrarán más de 1mil 100 hectáreas una vez cosechada la superficie de papa, aprovechando la fertilización residual del suelo.
Y es que en la entidad se ha buscado fortalecer la producción del sector primario en sus distintas modalidades, a lo largo del territorio existen alrededor de 300 proyectos acuícolas por ejemplo, liderados por mujeres.
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Según SEPADA BCS, a principios de febrero de 2026, el trigo blando cotiza alrededor de 231 USD por tonelada en el Golfo de México, mostrando una ligera tendencia al alza.
La oferta mundial, proyectada en 837 millones de toneladas frente a 810 millones en 2025, genera abundancia y presión sobre los precios, manteniendo las cotizaciones de Chicago entre 190 y 200 USD por tonelada.
Esta información refleja cómo los productores de Baja California Sur deben adaptarse a las fluctuaciones globales, asegurando que la producción local se mantenga rentable y competitiva.
El trigo sudcaliforniano tiene una alta demanda en Estados Unidos. Imagen: Pixabay
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En el contexto nacional, la producción de trigo blanco fue de 1.6 millones de toneladas en 2025, afectada por sequías prolongadas en los distritos de riego.
Baja California Sur, según SEPADA BCS, mantiene un desempeño destacado, aportando volumen significativo para la industria harinera local y reforzando la seguridad alimentaria.
La coordinación entre productores, comercializadoras y autoridades permite optimizar recursos, planificar la siembra y garantizar la continuidad de la producción en la región.
Cabe destacar que durante 2025 se instalaron 9 módulos de forraje hidropónico en BCS para apoyar a ganaderos
