El Festival del Cabrito en Mulegé tendrá varias actividades como música en vivo, concursos gastronómicos y productos sudcalifornianos.
El segundo Festival del Cabrito en Mulegé, Baja California Sur, contará con concursos para elegir la mejor birria y el mejor queso, además de un programa musical para esta edición 2026.
En el evento participarán grupos regionales y artistas locales con presentaciones para toda la familia, en una jornada enfocada en la comida y las costumbres de la zona de la sierra.
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El programa artístico de esta segunda edición ya está listo y cuenta con actividades para todo público, entre los grupos principales se encuentran:
Ángel Cú (mago y ventrílocuo)
Ana Victoria “Vicky” Soto Romero (cantante infantil de Santa Rosalía)
Club folclórico infantil y de adultos mayores de Bahía Asunción
Los Regionales de la Sierra
Los Herederos de Macario
Grupo Yaki Yoreme
Además, habrá concursos de cocina regional para premiar la mejor birria, empanadas y queso de cabra (tanto tradicional como gourmet), junto con una exhibición de artículos de talabartería.
Para quienes no acudan al lugar, el Instituto Estatal de Radio y Televisión (IERT) transmitirá el evento en vivo, incluyendo el programa “La Hora del Rancho”.
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Concurso de cocina y música regional animarán la jornada en la sierra de Mulegé. Foto: Gobierno de Baja California Sur
El festival será el próximo sábado 16 de mayo de 2026 en la plaza principal de San Francisco de la Sierra, una comunidad a la que se llega por la carretera transpeninsular en dirección a Mulegé.
José Alfredo Bermúdez Beltrán, encargado de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario del estado, mencionó que las actividades empezarán a las 10:00 de la mañana con la participación de productores de varias zonas de Baja California Sur.
Según explicaron los organizadores, el objetivo de este encuentro es apoyar la ganadería local y dar a conocer los productos que se elaboran con cabrito y leche de cabra en la región.
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Música regional animarán la jornada en la sierra de Mulegé. Foto: IERT BCS
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Además de las presentaciones artísticas, el festival contará con actividades gastronómicas, culturales y concursos relacionados con la producción caprina.
Entre las actividades anunciadas se encuentran concursos de queso tradicional de chiva, queso gourmet, empanadas de queso de chiva, birria regional y talabartería.
También habrá espacios para productores locales y transmisión en vivo del acto inaugural y del programa “La Hora del Rancho” a través del Instituto Estatal de Radio y Televisión.
Autoridades estatales destacaron que San Francisco de la Sierra es una de las principales zonas productoras de ganado caprino en Baja California Sur, donde además se producen miles de litros de leche y toneladas de queso cada año.
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