Las 3 mejores comidas yucatecas para romper el ayuno intermitente
Después de 12, 16, 20 o 24 horas, hay comidas yucatecas que son perfectas para abrir el estómago y romper el ayuno intermitente
Ya sea en periodos de 12, 16, 20 o 24 horas, el ayuno intermitente es una tendencia que muchas personas han adoptado para perder peso, mejorar la salud cardiovascular, reducir la inflamación o controlar los niveles de glucosa.
Es importante tener en cuenta, al momento de romper el ayuno, cuáles son los mejores alimentos y aunque no lo parezca, hay comidas yucatecas que son perfectas para ser la primera comida después de muchas horas.
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¿Qué comidas yucatecas sirven para romper el ayuno?
La primera recomendación es que no sea un alto consumo de carbohidratos y sí de valor nutricional con alimentos como frutas, verduras, carne de pollo o de pescado, semillas, frutos secos, huevos o productos lácteos.
Hay tres platillos en la gastronomía local que son muy buenos para ser romper el ayuno y que no por eso dejan de ser deliciosos y muy tradicionales, además de que se pueden encontrar en casi cualquier restaurante.
Sopa de Lima-Hecha a base de caldo de pollo o pavo, es muy sencillo y ligero, pues casi no tiene condimentos, por lo que acompañado de tiras de tortilla frita y pollo desmenuzado es un excelente aperitivo.
Pescado Tikin Xic-Preparación familiar para la gente de la costa, este tipo de pescado marinado con achiote, envuelto en hoja de plátano y cocinado a las brasas, es un platillo con un sabor increíble y muy saludable.
Omelette de chaya con queso- No hay un buen desayuno, si no hay huevo en la mesa. Qué mejor que un omelette con chaya y queso panela, acompañado con frijoles refritos para abrir el estómago después de una larga pausa.
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¿Qué cosas no rompen el ayuno?
Aunque puede parecer muy estricto, el ayuno intermitente no quiere decir que no se puede consumir, absolutamente, nada durante las horas programadas, pues hay alimentos que sí están permitidos, por ejemplo:
- Agua
- Agua con limón
- Té
- Café (sin azúcar)
- Infusiones
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¿Cuáles son los beneficios de hacer ayuno intermitente?
No hay un solo tipo de ayuno, todo depende la frecuencia con la que se realiza. No solo se trata de saltarse las comidas, sino que tiene que tener un enfoque y si se hace de forma correcta es tan eficaz con una dieta baja en calorías.
Además de ayudar a bajar algunos kilos de más, según expertos, ayuda a reducir la inflamación y mejorar afecciones relacionadas con enfermedades como el Alzheimer, asma y los accidentes cardiovasculares.
